Mirë se erdhëtReceta · Tiranë, Shqipëri
Fërgesë
Speca, domate dhe djathë
⏱ 45 min🍽 Për 4
Gatimi i ngrohtë i Tiranës: speca të pjekur dhe domate që ziejnë me djathë të bardhë derisa të bëhen kremoze. Hahet e nxehtë, në tavë balte, me bukë.
Përbërësit
Çfarë ju duhet
- 4 speca të kuq ose jeshilë
- 3 domate të pjekura, të grira
- 300 g gjizë
- 150 g djathë i bardhë, i thërrmuar
- 3 lugë gjelle gjalpë ose vaj ulliri
- 1 lugë gjelle miell
- Kripë, piper dhe djegës
Hap pas hapi
Përgatitja
- Piqni specat, qëroni lëkurën dhe pritini në rripa.
- Shkrini gjalpin, shtoni miellin për 1 minutë, pastaj domatet dhe ziejini derisa të bëhen salcë.
- Shtoni specat dhe djathërat dhe përziejini derisa të bëhet kremoze.
- Hidheni në tavë balte dhe piqeni në 200 °C për 15 minuta.
Këshillë: Disa familje i shtojnë mëlçi, për fërgesën me mëlçi.
Lista e blerjeve
Blini përbërësit
⭐ Produkte të veçanta në këtë recetë
Këto gjenden shpesh edhe në dyqanet ballkanike dhe mesdhetare.
Bli në Amazon ose Walmart (7 artikuj)
Lidhjet hapin një kërkim në dyqan, jo një produkt të caktuar. Disa lidhje mund të jenë lidhje partneriteti: mund të fitojmë një komision të vogël pa kosto shtesë për ju.
Video
Shikoni si gatuhet
Videot janë nga kuzhinierë shqiptarë në YouTube. Mënyra e tyre mund të ndryshojë nga e jona.