Japrak

Përbërësit

Çfarë ju duhet

• Rreth 40 gjethe rrushi (të freskëta të përvëluara ose në kavanoz)
• 300 g mish viçi i grirë (sipas dëshirës) dhe 150 g oriz
• 1 qepë e grirë imët
• Kopër, mente, majdanoz
• Lëngu i 1 limoni, vaj ulliri, kripë, piper

Hap pas hapi

Përgatitja

1. Shpëlani gjethet; të freskëtat përvëlojini 1 minutë.
2. Përzieni orizin, mishin, qepën, barishtet dhe erëzat.
3. Vini një lugë çaji mbushje në çdo gjethe, palosni anët dhe mbështilleni fort.
4. Rregullojini në tenxhere, shtoni vaj, limon dhe ujë sa t'i mbulojë, dhe vini një pjatë sipër.
5. Ziejini ngadalë rreth 1 orë derisa orizi të zbutet.