Mirë se erdhëtReceta · Kosova
Qebapa
Qebapa në skarë
⏱ 30 min + overnight🍽 Për 4
Salsiçe të vogla pa zorrë, klasiku i qebaptoreve në Kosovë. Shërbehen me bukë të freskët, qepë, kajmak dhe ajvar.
Përbërësit
Çfarë ju duhet
- 500 g mish viçi i grirë
- 250 g mish qengji ose viçi i grirë
- 2 thelpinj hudhër të grirë
- 1 lugë çaji kripë, 1 lugë çaji piper i zi, 1 lugë çaji piper i kuq i ëmbël
- ½ lugë çaji sodë buke
- Rreth 60 ml ujë me gaz
Hap pas hapi
Përgatitja
- Përzieni gjithçka dhe gatuajeni disa minuta derisa masa të ngjitet e të njëtrajtësohet.
- Mbulojeni dhe lëreni në frigorifer gjatë natës.
- Formoni qebapa rreth 8 cm të gjatë.
- Piqini në skarë në zjarr të fortë për 8–10 minuta, duke i kthyer.
- Shërbejini me bukë, qepë të grirë dhe kajmak.
Lista e blerjeve
Blini përbërësit
⭐ Produkte të veçanta në këtë recetë
Këto gjenden shpesh edhe në dyqanet ballkanike dhe mesdhetare.
Bli në Amazon ose Walmart (8 artikuj)
Lidhjet hapin një kërkim në dyqan, jo një produkt të caktuar. Disa lidhje mund të jenë lidhje partneriteti: mund të fitojmë një komision të vogël pa kosto shtesë për ju.
Video
Shikoni si gatuhet
Videot janë nga kuzhinierë shqiptarë në YouTube. Mënyra e tyre mund të ndryshojë nga e jona.