Mirë se erdhëtReceta tradicionale
Shija e shtëpisë
Gatimet që bënin nanat tona, të shkruara që t'i gatuani kudo, secila me video nga kuzhinierë shqiptarë. Sasitë janë orientuese, sepse çdo familje i bën pak ndryshe.
Flija
Fli me shtresa · 4–5 h
Byrek
Byrek me peta · 1.5 h
Tavë kosi
Mish qengji i pjekur me kos · 2 h
Pite
Pite me petë të hapura me dorë · 2 h
Qebapa
Qebapa në skarë · 30 min + overnight
Fërgesë
Speca, domate dhe djathë · 45 min
Bakllava
Bakllava me arra · 2 h + resting
Sarma
Sarma me lakër turshi · 2 h
Speca me gjizë
Speca të mbushur me gjizë · 50 min
Fli e shpejtë
Fli e shpejtë në tigan · 1 h
Qofte
Qofte të fërguara ose në skarë · 40 min
Japrak
Gjethe rrushi të mbushura · 2 h
Pastiçe
Makarona furre me mish dhe beshamel · 1.5 h
Tavë dheu
Tavë dheu me mëlçi dhe gjizë · 1 h
Trileçe
Kek me tre lloje qumështi · 1.5 h + chilling
Kadaif
Kadaif me arra · 1.5 h + resting
Tullumba
Ëmbëlsirë e skuqur me sheqerkë · 1 h
Ballokume
Ballokume Elbasani · 45 min
Lakror
Lakror korçar · 2 h
Përshesh
Përshesh me pulë · 2 h
Mantia
Mantia me mish · 1.5 h
Revani
Revani me sheqerkë · 1 h + resting
Tarator
Kos me kastravec · 15 min
Jani me fasule
Gjellë me fasule · 2 h (+ overnight soak)
Qifqi
Toptha orizi të Gjirokastrës · 1 h
Sheqerpare
Ëmbëlsirë me sherbet · 1 h 15 min